香道简介

      香文化起源中国，发展到今天，是一种先满足嗅觉需求，而后再冲击视觉快感，最后向心灵的深度去探求的过程。香，如今已融入更多人的生活中，有很多品鉴方式，从形式上有焚香、熏香、戴香、沐浴等等，给我们的生活带来很多乐趣。它涵盖了诸多香材的品鉴，会带给人们非常美好的享受。

      现在很多人提起香，就会想到“香道”，并认为这是香的全部。其实这是一种误解，香文化不只香道，香道是对于单方香材进行品鉴，欣赏天然香木发出的香味变化，主要的香材仅为沉香。“香道”一词起源于日本，是在仪式中品香的过程，是对嗅觉的享受，并不是融于生活中的日常用香行为。所以想真正感受到香的魅力。明白什么是香文化，就必须同时选择几款不同的香品，对比它们的香味变化进行感受，了解并使用多种用香方式，才能了解到其中的魅力所在。在这个过程中，香会改变人的性情，无论是人的说话方式还是行为方式，都会伴随着怡人的香气变得安静和从容。

一，香文化的衰落与复兴

      沉香在古时多被王公贵族垄断，平常百姓难得一见。而沉香文化发展至今日，购买沉香的途径越来越多，普通百姓都可以买到适合自己的沉香制品。虽说用“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”来形容不太合适，单从小小的沉香上就能看到中华文明的进步，它是人与人平等的小小映射。

      人们认为熏香是源于宗教信仰。远在上古时期，人们对各种自然现象还没有科学的解释，感到惊奇和神秘，那是的人们希望通过祖先或者神明的力量来改变自然、治疗疾病，于是就有了据说可与于“神”对话的工具。人们认为与“神”沟通可以通过熏香来架桥，这也是熏香最早的来源。

      到了晚清时期，时局不稳定，战乱连年，民不聊生，传统社会收到了极大的冲击，致使香文化也在那时起进入了一个艰难发展的时期。由于色很会的持续动荡，影响了香料的采集，是的沉香成了十分金贵的奢侈品，熏香也就逐渐走向没落，只是保留在了祭祀活动之中。而且，随着化学工业的不对发展，化学香料取代了天然香料，而且价格更低廉，品种更丰富，也间接导致熏香的衰落。

      改革开放以来，中国逐渐走向盛世，香文化也逐渐复苏。尤其是近些年，人们开始注重生活品质，逐渐了解了熏香对养生的好处，所以熏香又开始复兴。现在很多女性品牌都会推出自家的熏香产品，也就是“快餐式”熏香。

      “快餐式”指的是线香、盘香、塔香这种熏香类制品，他的制作方法是将沉香和天然黏合剂按照一定比例混合放入机器中，加工成细小的粉末，之后加水和匀，压制成所需的形状，风干定型即可。目前市面上号称沉香的熏香制品多是加入了各种化学元素的，虽然价格低廉，但是不利于身体健康。

二，现代沉香香道

      从日本到中国，逐渐传入的香道文化。香文化虽然起源于中国，但香道文化却是在日本逐渐发展起来的。中国香学文化自唐朝时便传入日本，沉香文化在明朝时传入日本，在日本逐渐发展成为现代的日本香道。后来日本香道传入中国台湾，被中国台湾所接受，之后再从台湾进入大陆。中国传统的沉香文化体系也受到日式香道的影响。原本作为品香论道、抒胸明志的中国香席被以精致礼仪为表现形式的日式香道所影响。同时沉香的知识体系也多以日本中国台湾体系为主，其中包括等级划分、命名、产地等。

三，香席的规矩

      香席，是一种文化活动，探求的是生活的品味，所以感官的知觉，用香的技巧虽然是香席上必备的条件，但都不是香席所追求的目标。香席，是经过对香的了解与感受而升华为心灵飨宴的一种美好的感受。香席并不是简单的品香行为，也不是与宗教活动有关的焚香，而一种以香为媒介来进行的文化活动。

      闻香即鉴赏香的过程、品鉴香的不同气韵。在正规的香事仪式上，主客各入座之后，各位必须正襟危坐。品香时，主任应右手握炉，左手将五指拱成空心半球状，微微罩住炉扣集聚香气，之后引鼻靠近缓缓吸气品香。闻三次后，主人应将香炉按照顺时针方向用左手递给下一位客人的右手，客人闻三次后再以此传递。

呈茶：品香时所喝的茶味道应清雅，以免影响对香的品鉴

赏香：主人将各种香具依次向客人展示后介绍将要品鉴的香品

松灰：主人将香炉里的香灰捣松，使香灰蓬松透气。

烧炭：将香炭放在点炭架上点燃。

入炭：将点燃的香炭埋入香灰中。

埋灰：用灰押将香灰盖住香炭，并埋成坡度30度的圆锥体，中间用香箸开一个火窗，以便香炭更好的燃烧。

入香：把要品味的香炉放在银叶上，并用银叶夹在香灰上。

调香：主人调理银叶的位置，并品闻，确定出香后，开始传递。

品香：主人将香炉传于主客，主客品闻后再向下传递。一炉香一般传递三巡，让每个人都可以闻到香的不同阶段的香气。

写笺：品香结束后，主人向所有客人发放笺纸，请每个人写出品香新心得，可以写闻到的香气，也可以写感受。随后主人把香笺收集装订，作为这次品香活动的记载予以保存。