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香道简介

香道简介

      香文化起源中国,发展到今天,是一种先满足嗅觉需求,而后再冲击视觉快感,最后向心灵的深度去探求的过程。香,如今已融入更多人的生活中,有很多品鉴方式,从形式上有焚香、熏香、戴香、沐浴等等,给我们的生活带来很多乐趣。它涵盖了诸多香材的品鉴,会带给人们非常美好的享受。

      现在很多人提起香,就会想到“香道”,并认为这是香的全部。其实这是一种误解,香文化不只香道,香道是对于单方香材进行品鉴,欣赏天然香木发出的香味变化,主要的香材仅为沉香。“香道”一词起源于日本,是在仪式中品香的过程,是对嗅觉的享受,并不是融于生活中的日常用香行为。所以想真正感受到香的魅力。明白什么是香文化,就必须同时选择几款不同的香品,对比它们的香味变化进行感受,了解并使用多种用香方式,才能了解到其中的魅力所在。在这个过程中,香会改变人的性情,无论是人的说话方式还是行为方式,都会伴随着怡人的香气变得安静和从容。


一,香文化的衰落与复兴

      沉香在古时多被王公贵族垄断,平常百姓难得一见。而沉香文化发展至今日,购买沉香的途径越来越多,普通百姓都可以买到适合自己的沉香制品。虽说用“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”来形容不太合适,单从小小的沉香上就能看到中华文明的进步,它是人与人平等的小小映射。

      人们认为熏香是源于宗教信仰。远在上古时期,人们对各种自然现象还没有科学的解释,感到惊奇和神秘,那是的人们希望通过祖先或者神明的力量来改变自然、治疗疾病,于是就有了据说可与于“神”对话的工具。人们认为与“神”沟通可以通过熏香来架桥,这也是熏香最早的来源。

      到了晚清时期,时局不稳定,战乱连年,民不聊生,传统社会收到了极大的冲击,致使香文化也在那时起进入了一个艰难发展的时期。由于色很会的持续动荡,影响了香料的采集,是的沉香成了十分金贵的奢侈品,熏香也就逐渐走向没落,只是保留在了祭祀活动之中。而且,随着化学工业的不对发展,化学香料取代了天然香料,而且价格更低廉,品种更丰富,也间接导致熏香的衰落。

      改革开放以来,中国逐渐走向盛世,香文化也逐渐复苏。尤其是近些年,人们开始注重生活品质,逐渐了解了熏香对养生的好处,所以熏香又开始复兴。现在很多女性品牌都会推出自家的熏香产品,也就是“快餐式”熏香。

      “快餐式”指的是线香、盘香、塔香这种熏香类制品,他的制作方法是将沉香和天然黏合剂按照一定比例混合放入机器中,加工成细小的粉末,之后加水和匀,压制成所需的形状,风干定型即可。目前市面上号称沉香的熏香制品多是加入了各种化学元素的,虽然价格低廉,但是不利于身体健康。


二,现代沉香香道

      从日本到中国,逐渐传入的香道文化。香文化虽然起源于中国,但香道文化却是在日本逐渐发展起来的。中国香学文化自唐朝时便传入日本,沉香文化在明朝时传入日本,在日本逐渐发展成为现代的日本香道。后来日本香道传入中国台湾,被中国台湾所接受,之后再从台湾进入大陆。中国传统的沉香文化体系也受到日式香道的影响。原本作为品香论道、抒胸明志的中国香席被以精致礼仪为表现形式的日式香道所影响。同时沉香的知识体系也多以日本中国台湾体系为主,其中包括等级划分、命名、产地等。


三,香席的规矩

      香席,是一种文化活动,探求的是生活的品味,所以感官的知觉,用香的技巧虽然是香席上必备的条件,但都不是香席所追求的目标。香席,是经过对香的了解与感受而升华为心灵飨宴的一种美好的感受。香席并不是简单的品香行为,也不是与宗教活动有关的焚香,而一种以香为媒介来进行的文化活动。

      闻香即鉴赏香的过程、品鉴香的不同气韵。在正规的香事仪式上,主客各入座之后,各位必须正襟危坐。品香时,主任应右手握炉,左手将五指拱成空心半球状,微微罩住炉扣集聚香气,之后引鼻靠近缓缓吸气品香。闻三次后,主人应将香炉按照顺时针方向用左手递给下一位客人的右手,客人闻三次后再以此传递。

呈茶:品香时所喝的茶味道应清雅,以免影响对香的品鉴

赏香:主人将各种香具依次向客人展示后介绍将要品鉴的香品

松灰:主人将香炉里的香灰捣松,使香灰蓬松透气。

烧炭:将香炭放在点炭架上点燃。

入炭:将点燃的香炭埋入香灰中。

埋灰:用灰押将香灰盖住香炭,并埋成坡度30度的圆锥体,中间用香箸开一个火窗,以便香炭更好的燃烧。

入香:把要品味的香炉放在银叶上,并用银叶夹在香灰上。

调香:主人调理银叶的位置,并品闻,确定出香后,开始传递。

品香:主人将香炉传于主客,主客品闻后再向下传递。一炉香一般传递三巡,让每个人都可以闻到香的不同阶段的香气。

写笺:品香结束后,主人向所有客人发放笺纸,请每个人写出品香新心得,可以写闻到的香气,也可以写感受。随后主人把香笺收集装订,作为这次品香活动的记载予以保存。


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